贫血是一种容易见到的营养成人两性疾病，尤其是在儿童和青少年中较为常见。它主要由铁、维生素B12或叶酸等营养素缺少引起。因此，通过适当的饮食能有效预防贫血的发生。下面是一些建议：
1. 增加含铁食物的摄入：铁是合成血红蛋白的要紧元素，可以通过食用动物肝脏、瘦肉、鱼类、豆制品与绿叶蔬菜（如菠菜）等富含铁的食物来补充。
2. 补充维生素C：维生素C可以促进非血红素铁的吸收。在平时饮食中可以多吃新鲜水果和蔬菜，譬如柑橘类水果、猕猴桃、西红柿等含有丰富维C的食物。
3. 适当摄入含叶酸食物：叶酸对于红细胞生成至关要紧，缺少时易致使巨幼细胞性贫血。容易见到的富含叶酸食品有绿叶蔬菜、坚果、豆类及全谷物商品。
4. 增加维生素B12的摄取：维生素B12主要存在于动物性食品中，如肉类、蛋奶制品等。对于素食者来讲，则需要通过强化食品或补充剂来获得足够的维生素B12。
5. 防止影响铁吸收的食物组合：比如茶和咖啡中的鞣酸会抑制非血红素铁的吸收，建议不要与富含铁质的食物同时食用。
6. 均衡饮食：保证蛋白质、脂肪、碳水化合物等其他营养素的合理搭配，保持身体健康状况，有益于提升机体对各种微量元素的需要水平。
通过上述手段，可以有效降低儿童和青少年贫血的风险。同时，父母和学校应该关注孩子的平时膳食结构，并按期进行体检以监测其健康情况。
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